Hozzávalók (4 személyre):
70-80 dkg csicsóka, 1-2 fej hagyma, 2-3 evőkanál vaj vagy olaj, 2 dl főzőtejszín,
10 dl alaplé, só, bors
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát a vajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a megpucolt
és felkockázott csicsókát, átforgatjuk, majd felöntjük az alaplével. Lefedve puhára
főzzük (kb. 20-25 perc). Botmixerrel krémesre dolgozzuk a levest. Végül belekeverjük
a tejszínt, szükség szerint fűszerezzük, majd egyet forralunk rajta.