Hozzávalók:
1 közepes cukkini, 1 db tojás, 3-5 evőkanál liszt, 2 gerezd fokhagyma,
reszelt sajt, só, bors
Elkészítés:
Reszeld le a cukkinit nagy lyukú reszelőn, sózd be, és hagyd állni 10-15 percig.
Alaposan nyomkodd ki a cukkini levét, különben a massza túl lágy lesz és
szétesik. Keverd hozzá a tojást, a fokhagymát, a borsot, a sajtot és annyi lisztet,
hogy formázható, sűrű masszát kapj. Hevíts kevés olajat, adagolj bele halmokat,
lapítsd le őket, és süsd mindkét oldalát aranybarnára. Ha diétásabb verziót
szeretnél, 200°C-ra előmelegített sütőben, sütőpapíron kb. 20-25 perc
alatt is készre sütheted.