Hozzávalók:
1-1,5 kg krumpli, 4-5 dl főzőtejszín, 15-20 dkg reszelt sajt (pl. trappista, gouda vagy
emmentáli), fokhagyma, só, bors, szerecsendió, póréhagyma vagy főtt tojás
Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk és vékony (2-3 mm-es) karikákra vágjuk. Nem szükséges előfőzni,
ha elég vékonyak a szeletek. Egy kivajazott tepsibe vagy jénai tálba rétegezzük a krumplit,
a rétegek közé sót és borsot szórunk. A tejszínt összekeverjük a zúzott fokhagymával és
egy kevés szerecsendióval, majd ráöntjük a krumplira Alufólia alatt kb. 40-50 percig sütjük,
amíg a krumpli megpuhul. A végén levesszük a fóliát, rászórjuk a sajtot,
és aranybarnára pirítjuk.