Hozzávalók:
1 kg TV paprika, 50 dkg paradicsom, 2 nagy fej vöröshagyma, 1-2 evőkanál sertészsír
(vagy étolaj), 1 evőkanál fűszerpaprika, só, ízlés szerint egy kevés cukor
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát a zsíron üvegesre pároljuk.
Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a fűszerpaprikát, majd hozzáadjuk a felszeletelt paprikát.
Kevés vizet aláöntve, fedő alatt félpuhára pároljuk a paprikát.
Hozzáadjuk a cikkekre vágott paradicsomot (érdemes a héját lehúzni). Sózzuk, és
addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és sűrű szaftot eresztenek.