Hozzávalók (2-3 adaghoz):
1 liter tej, 120g búzadara: 120 g (kb. 8-10 evőkanál), 3-5 evőkanál cukor (ízlés szerint),
1 csomag vaníliás cukor, egy csipet só (kiemeli az édességet),1 evőkanál vaj
(ettől lesz igazán selymes)
A tálaláshoz kakaópor, fahéj vagy lekvár ajánlott.
Elkészítés:
Egy lábasba öntsd bele a hideg tejet, majd add hozzá a búzadarát, a cukrot és a sót,
így garantáltan csomómentes lesz az állaga. Kezdd el melegíteni közepes lángon,
és folyamatosan kevergesd. Fontos, hogy ne hagyd magára, mert a tej könnyen leéghet.
Amikor a keverék forrni kezd, vedd lejjebb a lángot. Add hozzá a vaníliás cukrot és
a vajat. Főzd még 1-2 percig, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget. Öntsd tányérokba.
Ne feledd, hogy hűlés közben még tovább sűrűsödik! Szórd meg a tetejét kakaóporral,
fahéjas cukorral vagy tálald házi lekvárral.