Fél óra sem kell az elkészítéséhez és nagyon
finom pestot készíthetünk szeretteinknek házilag.
Egy szép csatos üveg, egy kis masni és már
készen is van az egyedi ajándék.
Hozzávalók:
- 200 dkg friss bazsalikom
- 4 dl olívaolaj
- 20 dkg parmezán sajt
- 15 dkg fenyőmag vagy pisztácia
- 7 gerezd fokhagyma
- só, bors
Elkészítés:
Ha a magvak nyersek, érdemes először
megpirítani őket. Azután tegyünk mindent
egy mixerbe (aki nagyon erős, lehet mozsárban
is összetörni a hozzávalókat), és turmixoljuk
össze. És készen is van a finomság.
Hűtőben sokáig tárolható. Ha jut belőle,
érdemes tésztát főzni közben és megkóstolni.