Bár boltban is lehet kapni, a tojáslikőr az az ital, ami házilag elkészítve s
okkal joban esik. Íme a klasszikus recept!
Hozzávalók:
- 5 db tojássárgája
- 500 ml habtejszín
- 120 ml tej
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 ek cukor
- 1 kk őrölt fahéj
- 450 ml fehér rum
Elkészítés:
A tejszínt, a tejet, a tojássárgájákkal, a cukorral, a vaníliás cukorral és a fahéjjal összekeverjük.
Ezután egy fém tálban vízgőz felett folyamatos kevergetés mellett besűrítjük.
Hagyjuk kihűlni, és hozzáadjuk a rumot.