Édes, zamatos, krémes finomság egy pici alkohollal. Ezek a házilag
készített itókák remek saját készítésű ajándékok, biztosan nem
fogunk mellé! Töltsük egy csinos üvegbe és díszítsük fel tetszésünk szerint.
Akár aperitifnek, akár az étkezés végén a desszert mellé jól fog esni egy
pohárka kávélikőr. Gyorsan elkészíthető vendégváró finomságnak is
beválik, hiszen csak 15 perc és készen is van.
Hozzávalók körülbelül 1 liter kávélikőrhöz:
- 3 dl kávé
- 4-5 evőkanál kristálycukor, ízlésünk szerint
- 3 darab tojássárgája
- 4 dl tejszín (ha édesítettet használunk, felezzük meg a kristálycukor mennyiségét)
- 3-4 dl vodka
- egy csipet só
Elkészítése:
Főzzünk le (a kávéfőzőnk méretétől függően) egy-két jó erős kávét.
Ezután a csipet sóval, a kristálycukorral, a tojássárgákkal és a tejszínnel
kézi habverővel alaposan keverjük össze. Majd folyamatosan kevergetve
vízgőz felett főzzük ameddig besűrűsödik.
Miután langyosra hűlt, öntsük hozzá a vodkát és keverjük jól össze.