A kekszgyártással nagyon jól rá lehet hangolódni az ünnepekre.
Ilyenkor kellemes keksz illat lengi be a házat, és nem mellesleg
jó kis móka az egész, hiszen számtalan ízben és formában
készíthetjük őket. Gasztroajándéknak is kitűnő, de nagyon jó
csak úgy kinyitni otthon a kekszes dobozt és elmajszolni
egy-egy darabot egy csésze teához vagy kávéhoz.
Hozzávalók:
- 30 dkg finomliszt
- 10 dkg vaj
- 1 tojás
- csipet só
- 1 ek. vanília kivonat
- 5 dkg darált vaníliás xilit
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk és
fóliába csomagolva 1-2 órára a hűtőbe tesszük pihentetni.
A tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 3 mm vastagságúra
nyújtjuk, majd kiszaggatjuk és pecsételjük. Sütőpapírral
fedett sütőlemezre rakosgatjuk a kekszeket és 180 fokra
előmelegített sütőben kb. 10-12 perc alatt készre sütjük.
A kekszeket jó előre elkészíthetjük, fémdobozba
zárva sokáig tárolható.
A receptet köszönjük szépen Sámson Anitának, a Desszert Szoba blog tulajdonosának!
Az eredeti recept itt olvasható:
https://www.desszertszoba.hu/vanilias-keksz-sutipecsethez/