A hal sok háztartásban elengedhetetlen része a karácsonyi menünek.
A legnépszerűbb még mindig a halászlé, de sokaknál sült hal kerül az ünnepi asztalra.
Mi most az utóbbihoz hoztunk egy mennyei sült pisztráng receptet, amit egyszerű
elkészíteni, mégis előkelő főszereplője lehet a karácsonyi vacsorának.
Hozzávalók:
(fejenként 1 db, konyhakész pisztráng)
- friss rozmaring
- halakhoz való fűszersó
- olíva olaj
- citrom
Elkészítés:
A pikkelyüktől megtisztított halakat megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk.
Kiolajozott tepsibe fektetjük őket, meglocsoljuk őket olíva olajjal, majd
bedörzsöljük őket a fűszersóval.Hasukba egy szál rozmaringot rakunk,
aztán a tepsit felfedjük alufóliával.180°C-on, 15 percig lefedve sütjük a halakat,
majd levesszük a fóliát és 5-10 percig anéljük sütjük tovább, amíg színt kapnak.
Ízlés szerint citrommal tálaljuk.