Hozzávalók
2 közepes fej vöröshagyma, 500 g (kockázva) burgonya, 2-2 szál (karikázva) sárgarépa és
fehérrépa, 2-3 evőkanál olaj vagy növényi zsír, 1-2 evőkanál fűszerpaprika, 2 gerezd
fokhagyma, 1-1 darab zöldpaprika és paradicsom, só, bors, köménymag, babérlevél
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát dinszteld üvegesre az olajon.
Húzd le a tűzről, keverd hozzá a fűszerpaprikát, majd add hozzá a felaprított zöldségeket
(a krumpli kivételével).
Öntsd fel kevés vízzel, add hozzá a fűszereket, a zúzott fokhagymát, a paprikát és a
paradicsomot.
Ha a zöldségek félpuhák, add hozzá a krumplit és öntsd fel annyi vízzel, amennyi
levest szeretnél. Főzd készre, majd tálald például friss kenyérrel
A húst a következőkel helyettesítheted: gomba, bab, szója.