Tojáslikőr

 

8

 

Sokak számára kihagyhatatlan a karácsonyi ráhangolódásból

egy kellemes tojáslikőr, ezért most mi is megosztunk egy receptet.

Az ital Egyesült Államokból, illetve Nagy-Britanniából származik,

de azóta a világ minden táján fogyasztják az ünnepek tájékán. 


Hozzávalók:

  • 300 ml habtejszín
  • 300 ml zsíros tej
  • 4 tojássárgája
  • 1 vaníliarúd
  • 3 ek. porcukor
  • 250 ml fehér rum

 

Elkészítés:
A tejet és a tejszínt feltesszük melegedni vízgőz fölé.

Közben kikaparjuk a vaníliarúd magjait, majd a héjjal

együtt ezt is beletesszük a tejbe. Adjuk a tojássárgákat

és a porcukrot is a tejhez, majd kavargatás mellet főzzük

addig, amíg kissé besűrűsödik. Ha ez megvan, hagyjuk

nagyjából kihűlni az italt, majd keverjük bele a rumot.

A kész tojáslikőrt kínálhatjuk magában